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Vin rouge - Cornas - Harmonie

(Code: 07220)
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Vin rouge - Cornas - Harmonie

Vin Cornas - Harmonie, description et caractéristiques :



Vendanges-Vinification-Elevage :
Vendanges manuelles.
Non éraflé. Pigeage et remontage. Cuvaison longue.
Elevage 12 mois en fûts de chêne de 3 ans.

Dégustation :
Couleur soutenue à la robe rubis sombre à reflet acajou. Intense, le nez est ouvert dès l'abord sur une expression accomplie où le fruit travaillé par l'élevage est bordé de notes épicées, balsamiques et bouquetées. La bouche pleine et charnue se montre équilibrée et repose sur une structure à la fois solide et élégante où les tanins sont fondus.
A déguster avec du boudin noir, du boeuf grillé.
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