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Vins bio, biodynamie, agriculture raisonnée et sans soufre
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Viognier

(Code: 42618)
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Vendanges-Vinification-Elevage :
Le Viognier cultivé ici sur la butte granitique de Saint-Sulpice, bénéficie du microclimat du lac de Villerest. Vinifié naturellement et élevé sur lies fines, ce vin développe toute la puissance et la complexité de ce cépage extraordinaire. Vin non chaptalisé.

Dégustation :
En apéritif, avec des plats gouteux (anguille à la bordelaise...), poisson au goût prononcé, avec du fromage.
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