Nos vins Bio

Ce n'est qu'en 2012 que le vin biologique (vin bio) est réglementé à la vigne (viticulture) mais également en cave (vinification). Cette règlementation impose aux viticulteurs de respecter un cahier des charges non plus seulement à la vigne mais également dans le chai contrairement à la précédente réglementation de 1991. La viticulture biologique oblige à n'ajouter aucun traitement de synthèse, à favoriser la défense naturelle des espèces et à protéger la vie des sols.

Un autre principe important aux yeux de D20+bio, est la limitation de l'utilisation du soufre (Sulfites, S02).

Si les vins rouges conventionnels peuvent en contenir jusqu'à 160mg/litre les vins vins bio (selon les labels) ne peuvent quant à eux n'en contenir au maximum qu'entre 70 et 100 mg/litre. Les vins blancs bio seront limités au maximum (selon les labels) entre 90 et 120 mg/litre quand les vins conventionnels peuvent aller jusqu'à 210 mg/litre.A noter que le vin, lors de sa vinification, en produit naturellement jusqu'à 10 mg/litre.

Découvrez également notre gamme de vin rouges biologiques ainsi que nos vins sans sulfites.